QUI SOMMES-NOUS

Op
Avannotteria

Op Avannotteria Siciliana est né en 2020 au cœur de la Méditerranée, grâce à l’union de deux entités historiques : Acqua Azzurra et l’Avannotteria. Les établissements de Pachino (SR) et de Petrosino (TP) sont actifs dans le secteur de l’aquaculture pour les espèces de poissons juvéniles de loups (Dicentrarchus labrax), de daurades (Sparus aurata) et de dorades (Argyrosomus regius). Notre entreprise s’est développée grâce aux choix judicieux effectués à la suite d’analyses attentives des deux sites naturels et préservés, habitats parfaits pour garantir et promouvoir le développement et la reproduction des juvéniles, assurant ainsi au marché international la certitude d’un produit de qualité supérieure, grâce également aux certifications Global Gap et Antibiotic-free.

  • poisson sous sédation pour l’échantillonnage

PRODUCTION

Une entreprise sans antibiotiques

La certification Antibiotic-free garantit des contrôles stricts et rigoureux et confirme que les antibiotiques ne sont pas utilisés dans le processus de production grâce au respect de protocoles stricts de sécurité alimentaire qui permettent aux juvéniles de bénéficier de conditions d’élevage optimales. Une production entièrement Made in Italy qui garantit le bien-être animal maximum lié aux habitudes de vie et de reproduction, tout en maintenant les performances de croissance les plus élevées.

mln

de juvéniles produits chaque année

marchés de distribution

personnes travaillent

ÉLEVAGE

Une alimentation
saine

Les juvéniles de l’Op Avannotteria Siciliana démontrent leur potentiel maximal grâce à la production riche et soignée de phytoplancton : un élevage dans l’élevage. Ici, les micro-organismes riches en nutriments sont cultivés et administrés aux larves lors de la première phase de leur vie : à la base de la chaîne alimentaire se trouvent les micro-algues, le rotifère et l’artémia, constamment contrôlés afin d’en assurer la pureté et les propriétés nutritionnelles.

La santé de nos juvéniles est la meilleure garantie pour votre entreprise